餐饮企业成本控制存在的问题及建议——以A餐饮企业为例
作者机构：扬州市扬子江文旅投资发展集团有限责任公司
出 版 物：《中外企业文化》 (Chinese & Foreign Corporate Culture)
年 卷 期：2024年第1期
页 面：43-45页
学科分类：120202[管理学-企业管理（含：财务管理、市场营销、人力资源管理）] 12[管理学] 120203[管理学-旅游管理] 0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 1202[管理学-工商管理] 020205[经济学-产业经济学]
摘 要：社会主义市场经济的稳步发展推动了我国产业结构的优化和升级，餐饮业也因此迎来进一步发展和壮大的新契机。在激烈的市场竞争中，中小型餐饮企业想要在产业竞争中占据一席之地，必须加强成本控制和经营管理水平，从而实现降本增效，以此来扩大利润空间，积累进一步发展的资源，为国民提供更加优质的餐饮服务。本文以A餐饮企业为例，对该企业的成本控制方法以及经营管理策略进行研究，以此找到餐饮企业成本控制和经营管理中常见问题，在此基础上结合A企业成本控制调整策略对餐饮企业经营管理的策略进行总结，以期为餐饮企业经营和发展提供启发与参考。
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