油茶籽粕发酵菌株的筛选鉴定及发酵产物特性分析

作     者：朱晓丽 赵锦绣 李富松 张星 柯玉鑫 申烨华 张子夜 王军强 ZHU Xiaoli;ZHAO Jinxiu;LI Fusong;ZHANG Xing;KE Yuxin;SHEN Yehua;ZHANG Ziye;WANG Junqiang

作者机构：西北大学城市与环境学院陕西西安710127 西北大学化学与材料科学学院陕西西安710127 西安金博瑞生态科技有限公司陕西西安710065 

出 版 物：《西北大学学报（自然科学版）》 (Journal of Northwest University（Natural Science Edition）)

年 卷 期：2024年第54卷第2期

页      面：240-250页

核心收录：

学科分类：12[管理学] 1204[管理学-公共管理] 082803[工学-农业生物环境与能源工程] 08[工学] 0828[工学-农业工程] 120405[管理学-土地资源管理] 

基　　金：国家重点研发计划项目(2019YFD1002404) 陕西省重点研发计划项目(2019NY 200,2020ZDLNY0606,2020ZDLNY0710) 西安市科技计划项目(2019 GXYD18.9,20193057YF045NS045) 

主　　题：油茶籽粕 纤维素 木质素 茶皂素 降解菌 有机肥 

摘      要：油茶行业的迅速发展导致油茶籽粕废弃物的大量产生,其落后的处理方式造成了严重的资源浪费,制约了我国油茶行业的可持续发展。油茶籽粕中富含有机质,利用微生物发酵法降解其中的纤维素、木质素及茶皂素等生物大分子来制备有机肥是实现油茶籽粕合理资源化利用的有效途径。通过筛选获得3株针对油茶籽粕中纤维素和木质素的高效降解菌,包括1株真菌X1-1,属于Pleurostomarichardsiae,以及2株细菌M4-2和M5-2,分别为蒙氏假单胞菌(Pseudomonas monteilii)和类芽孢杆菌(Paenibacillus sp)属,可有效降低发酵产物中茶皂素的含量,实现油茶籽粕的无害化处理。实验结果显示,经菌株X1-1、M4-2和M5-2发酵处理28 d后,油茶籽粕中纤维素含量的降解率分别为29.74%、19.65%和13.19%,木质素含量的降解率分别为12.84%、17.85%和26.39%,茶皂素含量的降解率分别为34.06%、45.05%和46.15%;且发酵后的油茶籽粕腐熟度、有机质含量和养分含量等指标均符合有机肥标准。研究结果拓展了油茶籽粕的资源化利用途径,同时为木质素和纤维素的高效降解提供了良好的菌种资源。