牛奶不一定助眠 咖啡也未必提神
作者机构：不详
出 版 物：《农村新技术》 (New Rural Technology)
年 卷 期：2024年第3期
页 面：67-68页
学科分类：08[工学] 0822[工学-轻工技术与工程]
主 题：色氨酸含量 褪黑素 咖啡 牛奶 改善睡眠 营养价值 蛋白质 饮品
摘 要：在我们日常生活中,有很多人会通过喝牛奶来助眠,也有许多人会选择喝咖啡来提神。然而,牛奶和咖啡的功效真的如我们所想吗?牛奶对睡眠的帮助很有限。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质,是一种营养价值很高的饮品。此外,牛奶中还含有色氨酸——一种合成5-羟色胺和褪黑素的原料。而5-羟色胺和褪黑素常用于改善睡眠,因此网络上流传着喝牛奶能助眠的说法。但事实上,牛奶中的色氨酸含量并不高,几乎可以忽略不计,因此对睡眠的影响非常有限。
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