大型果蔬冷藏库精确温湿度控制设计要点

作     者：张盼 范敏浩 王艳成 Zhang Pan;Fan Minhao;Wang Yancheng

作者机构：万科物流发展有限公司上海201107 华商国际工程有限公司北京100069 

出 版 物：《冷藏技术》 (Journal of Refrigeration Technology)

年 卷 期：2024年第47卷第1期

页      面：54-61页

学科分类：080705[工学-制冷及低温工程] 0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 0807[工学-动力工程及工程热物理] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程] 

主　　题：大型水果冷藏库 精准控温、控湿、乙烯浓度 (0.5±0.5)℃ 

摘      要：本文重点阐述了20万m3大型果蔬冷藏库在精确控温、控湿、乙烯浓度等方面的系统设计,主要内容包括:制冷系统、加湿系统、新风系统等设计要点。通过结合丙二醇载冷系统、一次泵加二次泵系统、电动三通阀比例积分调节,利用布袋风管增加管道风机加湿系统设计以及保证循环风量及送风温度的新风系统设计,整体实现了冷藏库全年的精准温湿度及乙烯浓度控制,库温控制在(0.5±0.5)℃,湿度控制85%~95%,乙烯浓度控制在0.038 mg/m3以下。结合运营过程中的问题,通过控制逻辑的优化措施实现了温湿度及乙烯浓度满足要求的目标,保证了冷藏库在实际中的可靠性、节能性和经济性。