渔获物海上称重技术国内外发展现状及展望

作     者：葛枫晔 郑晓伟 郑本中 GE Fengye;ZHENG Xiaowei;ZHENG Benzhong

作者机构：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所上海200092 大连海洋大学航海与船舶工程学院辽宁大连116023 国家水产品加工装备研发分中心(上海)上海200092 

出 版 物：《渔业现代化》 (Fishery Modernization)

年 卷 期：2024年第51卷第2期

页      面：14-21页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083204[工学-水产品加工及贮藏工程] 

基　　金：中国水产科学研究院基本科研业务费“水产品加工装备项目(2023TD75)” 

主　　题：水产品加工 船载水产品称重 称重补偿算法 海上称重数据库 

摘      要：水产品加工是将水产原料转化为具有形态、品质和价值的产品过程,其中称重是关键的工序。随着海洋工程技术不断发展,船舶装备不断智能化和自动化,海上称重技术应用越来越广泛,在海洋产业中越来越重要。国内由于缺少深入研究,现有的称重传感器在船载状态下的稳定性和精度都较差,还没有相应专业化船载称重设备出现。在海洋环境中对水产品进行分级、包装、储存和质量控制,面临海洋环境和船舶晃动等诸多挑战。文章介绍了海上称重的背景、现有设备的种类及优缺点,分析了称重补偿算法技术特点及其在水产品加工中的应用优势,并对国内外的相关研究以及现状进行总结。为解决在复杂海况下的动态称重,需要收集和分析不同海域、船型、载荷、工况下的称重数据,从而为称重补偿算法的优化和验证提供依据。研究表明,专业化船载称重设备的研发及其标准规范的制定,不仅可以提高称重的准确性和可靠性,还可以为海洋资源的开发和利用提供数据支撑。