食品生产许可审查中现场核查的主要难点和开展思路分析
Analysis of the Main Difficulties and Development Strategies for On-site Verification in Food Production License Review作者机构：厦门市食品药品审评认证与不良反应监测中心福建厦门361000
出 版 物：《现代食品》 (Modern Food)
年 卷 期：2024年第30卷第2期
页 面：153-156页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学]
摘 要：在食品生产过程中,对食品生产许可现场进行核查,能进一步提高食品安全质量。因此,本文分析了食品生产许可审查中现场核查的意义,探究了现场核查中存在的难点,提出了合理的开展思路,旨在增强食品生产许可审查力度,保障食品安全。
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