25份市售金银花代用茶的质量调查及活性成分分析数据集
A dataset of quality investigation and active ingredient analysis of 25 brands of commercial honeysuckle substitute tea作者机构：四川轻化工大学四川自贡643000 中国农业科学院农业信息研究所北京100081 国家农业科学数据中心北京100081 中国农业科学院国家南繁研究院海南三亚572024
出 版 物：《中国科学数据（中英文网络版）》 (China Scientific Data)
年 卷 期：2024年第9卷第1期
页 面：347-355页
核心收录：
学科分类：09[农学] 090203[农学-茶学] 0902[农学-园艺学]
摘 要：为了进一步完善金银花代用茶的质量标准,本研究调查分析了25份不同品牌市售金银花代用茶的质量相关特征。根据预包装食品标签通则对25份市售商品金银花代用茶的标签合规性进行检查,根据农业行业标准对金银花代用茶进行性状考察并评定等级。采用pH计测定样品pH值;采用紫外分光光度法测定样品总黄酮含量;采用高效液相色谱法测定绿原酸含量。利用SPSS、Excel等统计工具,分析数据之间的相关性和分布特征。根据25份市售金银花的调查检测,共计361个检测结果。本数据集将为金银花代用茶国家标准的制定提供参考价值。
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