稻谷不同制品中镉含量比较分析
Comparative Analysis of Cadmium Content in Different Rice Products作者机构：中央储备粮六安直属库有限公司安徽六安237000 中央储备粮宿州直属库有限公司安徽宿州234000
出 版 物：《粮油科学与工程》 (GRAIN OIL SCINENCE AND ENGINEERING)
年 卷 期：2024年第38卷第2期
页 面：43-44,51页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程]
摘 要：利用石墨炉原子吸收光谱法对辖区不同产地的稻谷及由其制成的糙米、精米(标一)进行镉含量测定,以了解稻谷粒中镉元素的分布规律,探讨能否通过深加工的方式降低大米中镉含量,保障大米安全卫生。
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