高效节能白酒酿造机械设备的研究与实践
作者机构：泸州市慧江机械制造有限公司四川泸州646003
出 版 物：《中国科技期刊数据库 工业A》
年 卷 期：2024年第3期
页 面：0080-0083页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
摘 要：随着全球经济的发展,中国白酒产业迎来了前所未有的发展机遇。据统计,中国白酒消费市场已经占据了全球的40%以上,产值与税收均占了中国酒业的绝大部分。与此同时,白酒行业也在不断创新发展,不断探索绿色生产、低碳环保的新技术和新模式。因此,对酿酒企业来说,在提高白酒酿造效率的同时,降低能耗、减少环境污染和保护生态环境,已成为迫切需要解决的问题。另外,在国际竞争的背景下,通过高效节能的机械设备提高生产效率,减少成本,更好地适应市场需求,具有十分重要的意义和应用前景。基于此,本文就高效节能白酒酿造机械设备的研究与实践进行了分析,以期能够为白酒酿造企业的可持续发展提供坚实技术支持。
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