外婆家的红糖粑粑
作者机构：湖南省长沙市开福区清水塘小学
出 版 物：《小溪流(儿童号)》 (Small Stream)
年 卷 期：2024年第Z1期
页 面：110-111页
摘 要：我的外婆家在四川省广安市,这里是邓小平故里。广安人杰地灵,美食也多。外婆家后面的北街就有数不胜数的美味小吃:狼牙土豆、千层饼、冰粉凉虾……应有尽有。而我最喜欢吃的还是外婆亲手做的红糖粑粑。外婆做红糖粑粑十分讲究,用的糯米粉都是自己打的。打糯米粉的前一天,外婆会把一半糯米和一半黏米混合在一起,用水泡上。天气热,外婆会加两块冰,经过一晚上的发酵,米不会发酸变味。
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