不同蛋白质、能量水平饲粮对舍饲育肥牦牛生长性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响

作     者：何振富 谢建鹏 陈平 王斐 狄亚鹏 HE Zhenfu;XIE Jianpeng;CHEN Ping;WANG Fei;DI Yapeng

作者机构：甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所兰州730070 甘肃农业大学动物科学技术学院兰州730070 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2024年第36卷第3期

页      面：1698-1712页

核心收录：

学科分类：0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：甘肃省农业科学院农业科技自主创新专项博士基金项目(2021GAAS51) 甘肃省科协2023年创新驱动助力工程项目(GXH20230817⁃9) 

主　　题：牦牛 舍饲 集中育肥 生长性能 养分表观消化率 血清生化指标 

摘      要：本试验旨在研究不同蛋白质、能量水平饲粮对舍饲育肥牦牛生长性能、养分表观消化率和血清生化指标的影响。选取年龄相近、体况良好、体重[(180.00±11.67)kg]相近的公牦牛90头,随机分为9组,每组10头。采用2因素3水平随机区组进行设计,即低(12.5%)、中(15.5%)、高(18.5%)3个蛋白质水平和低(6.5 MJ/kg)、中(7.5 MJ/kg)、高(8.5 MJ/kg)3个综合净能水平,按3×3(蛋白质水平×综合净能水平)设计9种不同蛋白质和能量水平的全混合日粮(TMR),每个试验组饲喂1种,预试期20 d,正试期90 d。结果表明:1)饲粮蛋白质水平对所测各生长性能指标影响均不显著(P0.05);饲粮综合净能水平对总增重(TWG)和平均日增重(ADG)影响显著(P0.05),对料重比(F/G)影响极显著(P0.01);饲粮蛋白质水平和综合净能水平两者交互对TWG、ADG和F/G影响极显著(P0.01)。2)饲粮蛋白质水平对粗蛋白质(CP)和粗灰分(Ash)表观消化率影响极显著(P0.01),对酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)和粗纤维(CF)表观消化率影响显著(P0.05);饲粮综合净能水平对Ash表观消化率影响显著(P0.05);饲粮蛋白质水平和综合净能水平两者交互对干物质(DM)和Ash表观消化率影响显著(P0.05)。3)饲粮蛋白质水平对血清尿素氮(UN)含量影响极显著(P0.01),对磷(P)含量影响显著(P0.05);饲粮综合净能水平对血清总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、UN、甘油三酯(TG)和总胆固醇(TC)含量影响极显著(P0.01),对总胆汁酸(TBA)含量影响显著(P0.05);饲粮蛋白质水平和综合净能水平两者交互对血清碱性磷酸酶(ALP)活性和UN含量影响极显著(P0.01),对肌酐(CRE)和P含量影响显著(P0.05)。由此得出,在本试验条件下,饲粮综合净能水平对牦牛生长性能的影响大于蛋白质水平的影响;饲粮蛋白质水平对牦牛养分表观消化率的影响大于综合净能水平对其的影响;饲粮中综合净能水平为8.5 MJ/kg、蛋白质水平为15.5%时,舍饲育肥牦牛生长性能最佳。