中华鳖-翘嘴鲌共生模式技术研究与效益分析
作者机构：湘阴县水产科学研究所 长沙学院 湘阴县畜牧水产服务中心 平江县畜牧水产农机事务中心
出 版 物：《当代水产》 (Current Fisheries)
年 卷 期：2024年第49卷第3期
页 面：76-78,81页
学科分类：120301[管理学-农业经济管理] 12[管理学] 1203[管理学-农林经济管理]
主 题：共生模式 《名医别录》 中华鳖 滋阴补肾 人工养殖 陶弘景 效益分析 营养丰富
摘 要：中华鳖,又名水鱼、鳖、团鱼,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。其药用价值也非常显著,根据陶弘景的《名医别录》记载,鳖性味甘,平,有滋阴补肾,清退虚热的功效。由于中华鳖具有较大的食用及药用价值,全国各地已广泛开展人工养殖。全国鳖类养殖总产量已超过33万t/年,主要养殖省份有浙江、湖北、安徽、江西、湖南、广东、江苏和广西等。中华鳖市场消费旺盛,已稳定成为老百姓心目中的高档优质水产品。
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