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自创美食乐养生

作     者:牛润科 

作者机构:山西 

出 版 物:《金秋》 

年 卷 期:2024年第4期

页      面:57-57页

学科分类:0832[工学-食品科学与工程(可授工学、农学学位)] 08[工学] 

主  题:酵母粉 美食 养生 馒头 豆渣 豆浆 和面 自创 

摘      要:自从迷上了自创美食,我越来越觉得,即使家常便饭,吃起来也香甜可口。比如蒸馒头,我有时会用打豆浆的豆渣和面,发面不用酵母粉,是用最原始的面酵,蒸出来的馒头不但闻着香。

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