体外产气法评价刺梨果渣对肉羊瘤胃体外发酵参数的影响

作     者：何洪浪 马政发 郭子義 杨艺 吴文旋 王翀 朱雯 HE Honglang;MA Zhengfa;GUO Ziyi;YANG Yi;WU Wenxuan;WANG Chong;ZHU Wen

作者机构：贵州大学高原山地动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室动物科学学院动物营养与饲料科学研究所贵州贵阳550025 贵州大学新农村发展研究院贵州省山地畜禽养殖污染控制与资源化技术工程实验室贵州贵阳550025 浙江农林大学动物科学学院浙江杭州311300 安徽农业大学动物科技学院安徽合肥230036 

出 版 物：《饲料工业》 (Feed Industry)

年 卷 期：2024年第45卷第7期

页      面：68-73页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：国家自然科学基金 贵州省农业科技支撑计划项目[黔科合支撑1Y081、黔科合支撑一般127] 贵州省教育厅重点领域科研项目[黔教合KY字040] 贵州省林业科研课题[黔林科合07] 

主　　题：刺梨果渣 体外产气法 产气量 瘤胃发酵参数 肉羊 

摘      要：研究旨在利用体外产气法评价不同水平刺梨果渣的肉羊瘤胃体外发酵参数,为开发利用刺梨果渣饲料资源奠定基础。以4只成年山羊作为瘤胃液供体羊,体外发酵底物为动物饲养试验中肉羊采食的3组饲粮(对照组:不含刺梨果渣;处理1组:含12%刺梨果渣;处理2组:含24%刺梨果渣),测定产气量、发酵参数、纤维素酶活性。结果显示:处理1组6 h累计产气量(GP_(6 h))显著高于对照组(P0.05)。处理1组总挥发性脂肪酸、乙酸含量具有高于对照组、处理2组的趋势(P=0.08);3组间其余发酵参数[氨态氮(NH_(3)-N)、干物质降解率(DMD)和有机物降解率(OMD)]无显著差异(P0.05)。3组间瘤胃纤维素酶(纤维二糖酶、羧甲基纤维素酶、木聚糖酶)活性不受刺梨果渣水平的影响,差异不显著(P0.05)。由此可见,刺梨果渣对肉羊瘤胃体外发酵没有负面影响,可作为肉羊饲料使用,适量水平(12%)的刺梨果渣可提高产气量,促进瘤胃发酵,但仍需结合生产实际情况考虑其对肉羊生产性能的影响。