原子吸收光谱法在婴幼儿食品检测中的应用
作者机构：绥芬河海关综合技术中心黑龙江绥芬河157399 哈尔滨海关技术中心黑龙江哈尔滨150000
出 版 物：《中国食品工业》 (China Food Industry)
年 卷 期：2024年第4期
页 面：95-97页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程] 0703[理学-化学]
摘 要：鉴于婴幼儿对有害物质的敏感性,确保婴幼儿食品安全至关重要。原子吸收光谱法作为一种快速、准确的分析方法,在婴幼儿食品检测中得到了广泛应用。本文主要介绍了原子吸收光谱法在婴幼儿食品中重金属、微量元素和有机物分析方面的应用,并对其在婴幼儿食品检测中的优缺点进行了探讨。研究旨在提高婴幼儿食品检测的准确性和灵敏度,为婴幼儿食品安全监管提供科学依据。
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