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买了10个火烧

作     者:董克平 郑莉(画) 

作者机构:不详 

出 版 物:《中国烹饪》 (Chinese Cuisine)

年 卷 期:2024年第3期

页      面:116-117页

学科分类:0501[文学-中国语言文学] 05[文学] 

主  题:尉迟恭 北京延庆 贞观年间 北方草原民族 火烧 

摘      要:刚出锅的火烧开,夹上刚出锅的油饼,烫烫的,两只手倒换着拿,咬一口换一只手,还没换上几次,火烧加油饼就吃完了。大年初四那天去北京延庆溜达,顺道去了永宁古城。古城历史悠久,唐代贞观年间大将尉迟恭监修,辽金时代毁于战火,明朝复建,朱棣迁来山西移民和贬职官员驻建永宁,成为抗击北方草原民族侵扰的边关重镇。

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