作 者:董克平 郑莉(画)
作者机构:不详
出 版 物:《中国烹饪》 (Chinese Cuisine)
年 卷 期:2024年第3期
页 面:116-117页
学科分类:0501[文学-中国语言文学] 05[文学]
主 题:尉迟恭 北京延庆 贞观年间 北方草原民族 火烧
摘 要:刚出锅的火烧开,夹上刚出锅的油饼,烫烫的,两只手倒换着拿,咬一口换一只手,还没换上几次,火烧加油饼就吃完了。大年初四那天去北京延庆溜达,顺道去了永宁古城。古城历史悠久,唐代贞观年间大将尉迟恭监修,辽金时代毁于战火,明朝复建,朱棣迁来山西移民和贬职官员驻建永宁,成为抗击北方草原民族侵扰的边关重镇。