餐饮外卖绿色包装解决方案

作     者：张涛 黄培坤 田瑾 杨碧聪 胡正阳 李忠庆 王利 ZHANG Tao;HUANG Peikun;TIAN Jin;YANG Bicong;HU Zhengyang;LI Zhongqing;WANG Li

作者机构：北京三快在线科技有限公司北京100102 中国包装联合会北京100020 天津科技大学天津300457 

出 版 物：《包装工程》 (Packaging Engineering)

年 卷 期：2024年第45卷第5期

页      面：292-300页

学科分类：08[工学] 0822[工学-轻工技术与工程] 

基　　金：美团青山计划项目。 

主　　题：餐饮外卖 绿色包装 外卖包装 餐品 

摘      要：目的给餐饮外卖包装的绿色化转型提供帮助。方法简述餐饮外卖包装的考量因素、关注点和选取准则;对常见外卖包装形式进行总结并提出绿色化包装的进阶建议;分析现有的绿色包装案例。结果餐饮外卖绿色包装要依据餐品特性综合考量包装的性能、环保、外观和价格,不同品类的餐品绿色进阶方式不同。结论餐品的不同导致包装形式也多种多样,且包装要展示餐品特性、满足环保要求,因此餐饮外卖包装的发展趋势为多元化、个性化和绿色化。