含灵芝多糖的复方制剂免疫调节功能及安全性评价

作     者：王磊 梁峰 赵宏伟 宁德山 尹丽华 叶小敏 尹国骁 WANG Lei;LIANG Feng;ZHAO Hongwei;NING Deshan;YIN Lihua;YE Xiaomin;YIN Guoxiao

作者机构：无限极（中国）有限公司广东广州510520 广州暨南生物医药研究开发基地有限公司广东广州510632 中国中药协会药食同源物质评价和利用专业委员会北京100061 武汉药品医疗器械检验所湖北武汉430075 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2024年第45卷第21期

页      面：338-349页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学] 

主　　题：灵芝多糖 灵芝酸A 复方制剂 安全性 免疫调节 

摘      要：目的：评价含灵芝多糖的复方制剂免疫调节功能及安全性。方法：参照保健食品检验与评价技术规范（2003版），通过测定正常小鼠淋巴细胞增殖能力、耳肿胀程度、溶血空斑数、吞噬百分率和吞噬指数、自然杀伤（NK）细胞活性，分别从细胞免疫、体液免疫及非特异性免疫综合评价含灵芝多糖的复方制剂免疫调节功能;通过小鼠急性经口毒性试验、细菌回复突变（Ames）试验和大鼠30 d喂养试验综合评价其安全性。结果：在细胞免疫试验中，受试物对刀豆蛋白A（ConA）诱导的淋巴细胞增殖能力和耳肿胀程度均无显著影响（P0.05）;在体液免疫试验中，受试物低剂量组（0.17 g/kg）、中剂量组（0.33 g/kg）、高剂量组（1.00 g/kg）分别使小鼠抗体生成细胞数目提高10.98%、12.08%、17.63%（P0.05），组织学检查未发现明显病理变化。结论：含灵芝多糖的复方制剂可以调节小鼠免疫功能，作为保健食品食用是安全的。