母乳低聚糖与婴幼儿健康关系研究进展
Research advances on the association between human milkoligosaccharides and infant health作者机构：澳优乳业〔中国〕有限公司湖南长沙410200 国家乳业技术创新中心内蒙古呼和浩特010000
出 版 物：《食品与机械》 (Food and Machinery)
年 卷 期：2024年第40卷第2期
页 面：1-8页
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
基 金：国家乳业技术创新中心开放性课题(编号:2022-开放性课题-5)
主 题：母乳 低聚糖 肠道健康 免疫 大脑发育 婴幼儿配方食品
摘 要：母乳低聚糖在促进婴幼儿生长发育上发挥重要作用,目前已报道的母乳低聚糖超过200种。文章综述了母乳低聚糖的种类与结构、对婴幼儿肠道健康的影响、免疫调节作用及促进大脑发育等相关研究成果,总结了母乳低聚糖的应用现状,展望了未来母乳低聚糖工业化生产及其应用的可能性和必要性。
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