供应链视角下原粮品质风险分析
Risk Analysis of Raw Grain Quality from the Perspective of Supply Chain作者机构：湖南农业大学商学院长沙410128 国科现代农业产业科技创新研究院北京100010
出 版 物：《中国稻米》 (China Rice)
年 卷 期：2024年第30卷第2期
页 面：73-77页
基 金：湖南省哲学社会科学基金重点项目“脱贫农户可持续生计及其帮扶机制研究”(21ZDB015)
摘 要：原粮供应链是粮食供应链的重要组成部分,我国原粮供应链在选种、种植、归集、干燥、储存以及销售(流通)各环节都存在不同程度的品质风险和损耗浪费。本文在原粮供应链视角下,通过列举原粮品质指标及其质量控制环节,分析不同环节与主体存在的品质风险,并提出对原粮品质风险进行有效控制:一是要从育种研发端着手化解原粮品质风险;二是要建立政府主导、社会参与的原粮供应链品质风险防控机制;三是要加快制定相关作业标准与技术规范,深化产业应用。
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