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宋代人的“主食厨房”

作     者：无 孙晓明 孙辰龙 

作者机构：光明日报 不详 

出 版 物：《餐饮世界》 (World Cuisine)

年 卷 期：2024年第2期

页      面：64-67页

学科分类：0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

主　　题：瑶浆 稻 鳖 

摘      要：“室家遂宗,食多方些。稻粢穱麦,挐黄梁些。大苦咸酸,辛甘行些。肥牛之腱,臑若芳些。和酸若苦,陈吴羹些。胹鳖炮羔,有柘浆些。鹄酸臇凫,煎鸿鸧些。露鸡臛蠵,厉而不爽些。粔籹蜜饵,有餦餭些。瑶浆蜜勺,实羽觞些。挫糟冻饮,酎清凉些。华酌既陈,有琼浆些。

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