信息时代高校食品专业数字化教学平台建设研究
作者机构：深圳职业技术大学广东深圳518056
出 版 物：《中国食品工业》 (China Food Industry)
年 卷 期：2024年第3期
页 面：130-132页
学科分类：040106[教育学-高等教育学] 0401[教育学-教育学] 04[教育学]
基 金：全国食品产业职业教育教学指导委员会2023年度教育教学改革与研究课题《信息时代食品专业人才培养模式数字化转型的探索与实践》(立项号SHK2023062)
主 题：食品专业人才培养 数字化转型 实践课程库 虚拟仿真实验平台
摘 要：食品专业人才培养模式数字化转型是高校适应信息化社会的需要,以提高学生的自主学习能力、创新能力和团队协作能力为目标。本文阐述了食品专业数字化教学平台的建设思路,包括建立基础课程网络资源库、基于专业特色建立教学资源库、基于案例分析建立实践课程库和基于智能设备建立虚拟仿真实验平台。研究为相关院校食品专业人才培养模式数字化转型的探索与实践提供参考借鉴。
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