不同纤维饲粮对肉鸡生长性能、血液生化、肠道功能的影响

作     者：董以雷 姚启蒙 李和朋 赵群峰 李宝华 朱应波 刘雪兰 伏春燕 Dong Yilei;Yao Qimeng;Li Hepeng;Zhao Qunfeng;Li Baohua;Zhu Yingbo;Liu Xuelan;Fu Chunyan

作者机构：山东省农业科学院家禽研究所山东济南250023 海阳市畜牧兽医站山东海阳265100 东营蓝海生态养殖公司山东东营257100 

出 版 物：《山东农业科学》 (Shandong Agricultural Sciences)

年 卷 期：2024年第56卷第2期

页      面：158-166页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：山东省重大科技创新工程项目(2019JZZY020602) 山东省农业科学院农业科技创新工程项目(CXGC2023D06) 山东省家禽产业技术体系建设项目(SDAIT-11-06) 东营市科技计划项目(2020JCYJ105) 

主　　题：纤维饲粮 肉鸡 生长性能 生化指标 肠道发育 

摘      要：本研究旨在比较3种不同纤维日粮对肉鸡生产性能、血液生化指标、免疫器官和小肠发育、盲肠发酵性能的影响,为生产中纤维原料的选择与应用提供基础数据。选取1日龄罗斯308肉用仔鸡480只,随机分为4组,饲养42 d,对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂含2%的麸皮、米糠、玉米酒糟及其可溶物(DDGS)的基础饲粮。结果显示,饲粮添加麸皮、米糠、DDGS显著降低42 d肉鸡血清胆固醇水平(P0.05);米糠、DDGS显著提高42 d肉鸡法氏囊指数(P0.05);DDGS显著提高42 d肉鸡十二指肠隐窝深度(CD)、绒隐比(V/C)以及回肠CD(P0.05),米糠升高42 d肉鸡的十二指肠绒毛高度(VH)、CD、V/C(P0.05),麸皮降低21 d肉鸡空肠CD(P0.05),提高42 d肉鸡回肠VH、CD(P0.05);麸皮、米糠、DDGS提高生长全期肉鸡盲肠中纤维素酶和木聚糖酶的活性(P0.05);DDGS促进生长全期肉鸡盲肠中乳酸杆菌、双歧杆菌的定植(P0.05),麸皮降低21 d肉鸡盲肠中大肠杆菌定植(P0.05),米糠、麸皮均减少42 d肉鸡盲肠中大肠杆菌、沙门氏菌的定植(P0.05)。3种纤维均可降低血清胆固醇水平、提高盲肠消化酶活性,但在调控免疫器官和小肠发育、盲肠益生菌和致病菌定植方面各有优势,推荐在肉鸡日粮中多种功能纤维配合使用,以保障机体免疫力和肠道健康,提高营养物质的吸收利用效率。