食品检测中近红外光谱分析技术的应用研究
Research on the Application of Near Infrared Spectroscopy Analysis Technology in Food Testing作者机构：中国测试技术研究院四川610021
出 版 物：《当代化工研究》 (Modern Chemical Research)
年 卷 期：2024年第4期
页 面：124-126页
学科分类：09[农学]
主 题：食品检测 应用 近红外光谱分析技术 标准正态变量变换算法 主成分分析法
摘 要：为了实现对食品成分、品质等方面的准确检测,为食品安全监管和质量控制提供有效的技术支持,引入近红外光谱分析技术,开展了该项技术在食品检测中的应用研究。通过样品制备、选择光谱采集设备、设置采集参数,采集食品近红外光谱,引入标准正态变量变换算法和自适应滤波算法,预处理采集的光谱数据,基于预处理后的数据,结合主成分分析法,构建食品成分特征与近红外光谱数据之间的数学模型,实现近红外光谱分析技术在食品检测的应用设计。实验结果表明,提出的研究应用后,食品成分检测结果与真实值更加接近,检测均方根误差较小,食品检测的准确性得到了显著提升。
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