大食物观背景下浙江省食用菌产业高质量发展路径
作者机构：浙江省农业技术推广中心浙江杭州310020
出 版 物：《食用菌》 (Edible Fungi)
年 卷 期：2024年第46卷第2期
页 面：73-76页
学科分类：120301[管理学-农业经济管理] 12[管理学] 1203[管理学-农林经济管理]
基 金：农业农村部协同项目“金针菇数字化生产技术研发与示范”“秀珍菇工厂化周年化生产关键技术研究与示范”(合同编号:2023ZDXT07、2023ZDXT08)
摘 要：食用菌产业是浙江省农业十大主导产业之一,是高效生态现代农业的“模范生,是部分区县实现共同富裕的重要载体。分析食用菌产业面临的宏观发展机遇,梳理有关大食物观和食用菌产业发展方针;总结近年来浙江省食用菌产业发展现状,包括产业韧性明显增强、食用菌工厂化发展提质增速、数字食用菌工厂技术发展等,归总“筑巢引凤“共享车间等一批共富模式,并绘制食用菌产业地图;指出影响产业发展的主要问题如土地要素制约、科技支撑和科普宣传不足等;提出推进食用菌“四化水平、稳定用地政策、增强产业韧性、建立责权利相统一机制、加强食用菌科普等产业高质量发展的路径。
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