盐替代品有助于保持老年人的健康血压
出 版 物：《中国食品学报》 (Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology)
年 卷 期：2024年第24卷第2期
页 面：496-496页
核心收录：
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 1002[医学-临床医学] 100201[医学-内科学(含：心血管病、血液病、呼吸系病、消化系病、内分泌与代谢病、肾病、风湿病、传染病)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
摘 要：根据《美国心脏病学会杂志》最近的一项研究，用盐替代品代替普通盐可以降低老年人高血压的发病率，而不会增加他们患低血压的风险。与食用普通盐的人相比，使用盐替代品的人患高血压的发病率和可能性降低40%。根据世界卫生组织的数据，高血压是心血管疾病和死亡率的主要风险因素。它影响着超过14亿成年人，每年导致全球约1 080万人死亡。降低高血压风险的最有效方法之一是减少钠的摄入。
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