不同保鲜技术对无核白葡萄贮藏保鲜效果的影响

作     者：苏来曼·艾则孜 王勇 李玉玲 伍国红 袁森 孙锋 

作者机构：新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所 

出 版 物：《新疆农业科技》 (Xinjiang Agricultural Science and Technology)

年 卷 期：2024年第1期

页      面：24-27页

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090201[农学-果树学] 

基　　金：新疆维吾尔自治区公益性科研院所基本科研业务经费项目(KY2020) 现代农业产业技术体系建设专项基金(CARS-29-yc-7) 

主　　题：无核白葡萄 贮藏保鲜 DENBA+(电霸) 

摘      要：无核白是新疆栽培面积最大的葡萄品种，该品种产量高，风味十足，非常适合制干，同时在鲜食上也具有较大的优势，在新疆葡萄产业发展中发挥了非常重要的作用。本文以无核白葡萄为试验材料，通过低温冷藏、低温冷藏协同化学保鲜剂、DENBA+保鲜技术、DENBA+保鲜技术协同化学保鲜剂等4种方法处理，研究不同保鲜方式对无核白葡萄采后贮藏保鲜的影响，选择最佳保鲜技术，为果农和经营者的生产提供采后处理指导。研究认为，化学保鲜剂处理和DENBA+保鲜技术协同化学保鲜剂处理的效果较好，DENBA+保鲜技术在短期（60 d内）的贮藏中能够发挥较好的作用。