云南“滇绿”的发展历程、现状及建议
The Development,Status and Suggestion of"Dianlv"Green Tea in Yunnan Porvince作者机构：云南省绿色食品发展中心云南昆明650224 云南省农业科学院热区生态农业研究所云南元谋651300
出 版 物：《茶业通报》 (Journal of Tea Business)
年 卷 期：2023年第45卷第4期
页 面：150-153页
学科分类：09[农学] 090203[农学-茶学] 0902[农学-园艺学]
摘 要：云南茶叶以大叶种为主,20世纪30年代之前,茶叶以“晒青毛茶和紧压茶为主,在后续发展中生产出绿茶、红茶、普洱熟茶、白茶等多元茶叶品类。在当前茶叶市场竞争白热化阶段,云南的普洱生茶、普洱熟茶、红茶受到消费者和市场追捧。但云南绿茶从20世纪至当前,仍具有不可低估的地位。因此,本文从“滇绿的发展历程进行分析,提出云南绿茶消费提升发展路径,即培养消费群体、注重加工工艺适制性、茶叶市场化推进等,以期为云南绿茶的崛起提供参考。
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