生物炭不同施用量对辣椒品质的影响

作     者：杨娇娇 饶静 申林 王玉龙 姚露露 胡海军 YANG Jiaojiao;RAO Jing;SHEN Lin;WANG Yulong;YAO Lulu;HU Haijun

作者机构：遵义师范学院贵州遵义563006 遵义市生态环境监测中心贵州遵义563125 

出 版 物：《南方农业》 (South China Agriculture)

年 卷 期：2023年第17卷第23期

页      面：104-107页

学科分类：09[农学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学] 

基　　金：贵州省教育厅特色领域项目“生物炭缓解辣椒连作土壤耕作障碍的研究”(黔教合KY字 058) 遵义师范学院2021年学术新苗培养及创新探索项目“生物炭对连作障碍条件下根际化感类物质及辣椒抗性的研究”(遵师XM 1号-3) 贵州省教育厅2021年乡村振兴专项“农林废弃物炭化资源关键技术的研究”(黔科合KY字 017-1) 

主　　题：生物炭 辣椒 品质 施用量 

摘      要：为探究生物炭不同施用量对辣椒品质的影响,采用盆栽法,以金骄1.0 F1为供试作物,对不同处理条件下辣椒果实中的可溶性蛋白、可溶性糖、还原糖、维生素C、花青素、类胡萝卜素和辣椒碱等指标进行了测定。结果表明,1)当生物炭施用量为相对土壤质量1%~5%时,对辣椒果实中可溶性糖含量无明显影响,对可溶性蛋白、还原糖、维生素C、花青素、类胡萝卜素和辣椒碱含量有显著影响;2)当生物炭施用量为相对土壤质量5%时,辣椒果实中可溶性蛋白、还原糖、类胡萝卜素和辣椒碱含量最高;3)当生物炭施用量为相对土壤质量4%时,花青素含量最高;4)当生物炭施用量为相对土壤质量1%时,维生素C含量最高;5)施用适量生物炭可以显著改善辣椒品质,但对不同品质指标作用效果的最佳施用量各不相同。