长江下游地区味优高产协同粳稻的品种特性

作     者：朱天赐 马天封 柯健 朱铁忠 何海兵 尤翠翠 吴晨阳 王冠军 武立权 ZHU TianCi;MA TianFeng;KE Jian;ZHU TieZhong;HE HaiBing;YOU CuiCui;WU ChenYang;WANG GuanJun;WU LiQuan

作者机构：安徽农业大学农学院 庐江县农业技术推广中心 颍上县农业绿色发展推进中心 

出 版 物：《中国农业科学》 (Scientia Agricultura Sinica)

年 卷 期：2024年第57卷第4期

页      面：820-830页

核心收录：

学科分类：09[农学] 0901[农学-作物学] 

基　　金：国家重点研发计划(2022YFD2300700) 安徽省高等学校自然科学研究项目(KJ2021ZD0015) 安徽省财政农业科技成果转化项目(2022ZH012) 沿淮水稻适应性绿色品种筛选圃建设项目 

主　　题：长江下游地区 粳稻 味优高产 结实率 茎鞘非结构性碳水化合物转运 

摘      要：【目的】探明长江下游地区味优高产协同粳稻品种共性农艺与生理特征，为实现区域稻米产量和品质协同提升提供理论依据和技术支撑。【方法】于2018年和2022年，分别采用14个和13个常规粳稻品种开展品种筛选试验，系统比较不同品种的产量及构成、食味品质及质构特性，以及生物量、茎鞘非结构性碳水化合物(NSC)、群体光合势(LAD)等农艺与生理指标的差异。【结果】品种间的食味值和产量具有较大变幅，为此，按食味值和产量进行聚类，将不同水稻品种分为味中低产(ML)、味中高产(MH)和味优高产(GH)3种类型。GH类型品种2年的平均食味值和产量分别为68.5和10.2 t·hm-2，较MH和ML综合提高食味值6.8%、产量14.6%。从产量和品质性状的表现来看，与MH和ML相比，GH类型品种表现最高的结实率和口感得分。从生物量积累的过程来看，GH类型品种增加了灌浆初期的干物质积累比例，表现最高的抽穗-抽穗后15d的干物质积累。进一步分析此阶段干物质积累成因发现，GH类型品种在稳定增加LAD的同时，显著增加了茎鞘中NSC的转运率。相关性分析表明，水稻结实率与口感得分、抽穗-抽穗后15 d的干物质积累和LAD及NSC转运率均呈极显著正相关关系。【结论】在保持较高的抽穗-抽穗后15 d LAD(100.4 m2·m-2·d)的同时，进一步提高灌浆期茎鞘NSC的转运率(79.9%)促进灌浆启动，增加抽穗-抽穗后15 d干物质积累(3.6 t·hm-2)，提高水稻结实率(95.4%)和口感(9.6)，是该区域味优高产协同水稻品种的共性特征。此外，研发以提高灌浆期NSC转运量和抽穗期植株茎鞘NSC积累为目标的水肥管理技术，有望进一步发挥上述味优高产协同品种的产量和食味品质潜力。