气相色谱技术在粮油食品检测中的运用
作者机构：包头市粮食质量检测中心内蒙古包头014010
出 版 物：《中国食品工业》 (China Food Industry)
年 卷 期：2024年第1期
页 面：83-85页
学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 09[农学] 0903[农学-农业资源与环境] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学]
摘 要：本文针对气相色谱技术基本内容、基本原理、应用特点等内容展开分析,讨论了气相色谱技术在食用油质量检查、农药残留检测、毒素含量检测、抗氧化剂含量检测、溶剂残留检测、食品添加剂检测、重金属检测中的应用要点,通过研究标准溶液配制管理、加强样本处理管控、做好仪器操作监督、进行各类误差控制等注意事项,积累气相色谱技术检测经验,提高粮油食品分析结果的可靠性。
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