施硒对茄子生长、硒含量与富硒能力的影响

作     者：程芮琪 杨兰芳 CHENG Ruiqi;YANG Lanfang

作者机构：湖北大学资源环境学院湖北武汉430062 

出 版 物：《湖北大学学报（自然科学版）》 (Journal of Hubei University：Natural Science)

年 卷 期：2024年第46卷第2期

页      面：167-173页

学科分类：090101[农学-作物栽培学与耕作学] 09[农学] 0901[农学-作物学] 0902[农学-园艺学] 090202[农学-蔬菜学] 

基　　金：武汉市园林科学研究院科技项目(2022108002001142)资助 

主　　题：茄子 施硒 硒含量 富硒量 富硒率 利用率 

摘      要：为了认识蔬菜的富硒状况和硒对蔬菜生长的影响,进行了土壤和叶面施硒种植茄子的盆栽试验,测定了茄子生长期间的株高和收获后的生物量及其硒含量。结果表明,土施和叶施硒均增加了茄果的产量,叶施硒还有助于茄子矮化。叶施硒使茄子根、叶和果的硒含量分别增加了3.0、14.3和9.9倍,根、叶、果、地上部和总富硒量分别增加了1.6、10.2、15.0、8.5和6.7倍;而土施硒使茄子根、茎、叶和果的硒含量分别增加了3.1、4.4、5.7和2.0倍,根、茎、叶、果、地上部和总富硒量分别增加了2.1、5.8、7.5、4.2、5.9和4.5倍。叶施硒茄子叶和果的硒含量是土施硒的2.1和3.0倍,叶、果、地上和总富硒量是土施硒的1.3、3.1、1.5和1.4倍。对照下根的富硒率最高,叶施硒下果的富硒率最高,土施硒下叶的富硒率最高,均以茎的富硒率最低;所有处理中,地上富硒率均在64%~89%之间,呈叶施土施对照。叶施硒下茄子对施硒的总利用率达到30.5%,以果的利用率最高,茎最低;土施硒下茄子对施硒的利用率不到0.7%,以叶最高,根最低。总之,施硒增加了茄果的产量、茄子硒含量、富硒量和富硒率,其中叶施比土施硒更能促进茄子果、叶的硒含量、富硒量和茄子对施硒的利用率,此外叶施硒改变了茄子生长模式,促进茄子矮化。