饲料中添加过氧化氢酶对日本沼虾生长性能、抗氧化能力、免疫性能和肠道菌群结构的影响

作     者：李姗姗 王俊保 简永慧 宋嘉欣 周东生 郑金仙 孔有琴 丁志丽 LI Shanshan;WANG Junbao;JIAN Yonghui;SONG Jiaxin;ZHOU Dongsheng;ZHENG Jinxian;KONG Youqin;DING Zhili

作者机构：湖州师范学院生命学院中国水产科学研究院水生动物繁育与营养重点实验室浙江省水生生物资源养护与开发技术研究重点实验室湖州313000 

出 版 物：《动物营养学报》 (CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION)

年 卷 期：2024年第36卷第1期

页      面：464-477页

核心收录：

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：浙江省自然科学基金公益技术项目(LGN21C190003 LGN21C190004) 

主　　题：过氧化氢酶 日本沼虾 肠道菌群 抗氧化 

摘      要：本试验旨在研究饲料中添加不同水平过氧化氢酶(CAT)对日本沼虾生长性能、抗氧能力、免疫性能和肠道菌群结构的影响。试验共配制6种饲料,分别在基础饲料中添加0(CAT1,对照组)、75(CAT2组)、150(CAT3组)、300(CAT4组)、600(CAT5组)和1200 U/kg(CAT6组)的CAT,饲喂1080只初始体重为(0.10±0.03)g的日本沼虾,每组3个重复,每个重复60只虾。试验期为8周。结果显示:1)各试验组日本沼虾的存活率未受到饲料CAT添加水平的显著影响(P0.05),但当饲料添加150 U/kg CAT时,日本沼虾的增重率显著高于对照组(P0.05);CAT2、CAT3和CAT4组肝胰腺丙二醛(MDA)含量显著低于其余各组(P0.05)。对日本沼虾肠道菌群进行β多样性分析发现,在门水平上,日本沼虾肠道菌群优势菌门为变形菌门、厚壁菌门和蓝藻菌门,CAT3和CAT4组中变形菌门的相对丰度显著低于对照组(P0.05),而厚壁菌门相对丰度显著高于对照组(P0.05);在属水平上,日本沼虾肠道菌群优势菌属为Tyzzerella、气单胞菌属和不动杆菌属,CAT4组中Tyzzerella相对丰度显著高于对照组(P0.05),而CAT3、CAT4和CAT5组中气单胞菌属相对丰度显著低于对照组(P0.05)。综上所述,饲料中添加150~300 U/kg的CAT可提高日本沼虾生长性能、抗氧化能力和免疫性能,增加肠道有益菌群的丰度,促进日本沼虾的健康养殖。