人工诱导星康吉鳗卵巢发育主要组织脂质代谢分析

作     者：王桂香 李慷 刘如聪 姜之信 巴旭冰 宋宗诚 刘利平 WANG Guixiang;LI Kang;LIU Rucong;JIANG Zhixin;BA Xubing;SONG Zongcheng;LIU Liping

作者机构：上海海洋大学水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室 上海海洋大学上海水产养殖工程技术研究中心 上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心 威海圣航水产科技有限公司 

出 版 物：《水产学报》 (Journal of Fisheries of China)

年 卷 期：2024年第48卷第8期

页      面：91-101页

核心收录：

学科分类：0908[农学-水产] 09[农学] 

基　　金：上海市科技兴农技术创新项目(2020-02-08-00-10-F01471) 国家自然科学基金(32072994) 上海海洋大学科技发展专项~~ 

主　　题：星康吉鳗 脂质转化 脂质组学 脂质代谢 

摘      要：为分析人工诱导星康吉鳗卵巢发育组织脂质代谢，实验使用超高效液相色谱四极杆轨道阱质谱(UHPLC/Q-Orbitrap MS)对人工诱导星康吉鳗卵巢发育不同时期肝脏、卵巢、肌肉和血浆进行了脂质组学分析，并测定了肝脏代谢酶活。对不同发育阶段星康吉鳗组织脂质成分分析结果显示，在肝脏、肌肉、卵巢和血浆中各鉴定出68、27、63和212种脂质标志物，主要包括磷脂酰丝氨酸(PS)、磷脂酰乙醇胺(PE)、磷脂酰胆碱(PC)、甘油三酯(TG)和鞘磷脂(SM)等。4种组织中TG、甘油二酯(DG)和神经酰胺(Cer)等脂类物质在发育过程中呈现出不同的变化趋势。肝脏代谢中，脂肪酸合成酶、肝脂酶和脂蛋白脂酶浓度呈现先升高后降低的过程，主要参与了TG、磷脂和脂肪酸的代谢。研究表明，星康吉鳗卵巢发育过程中主要组织的TG、磷脂发生了不同程度的变化，脂质代谢相关酶活性变化也与脂质代谢特征相对应。