饲粮蛋白质水平对藏羊生长性能、血清生化指标及肉品质的影响

作     者：陈渲 吴振岭 周力 朱凯娜 侯生珍 王志有 桂林生 CHEN Xuan;WU Zhenling;ZHOU Li;ZHU Kaina;HOU Shengzhen;WANG Zhiyou;GUI Linsheng

作者机构：青海大学农牧学院青海西宁810016 宁夏大学动物科技学院宁夏银川750021 

出 版 物：《饲料工业》 (Feed Industry)

年 卷 期：2024年第45卷第3期

页      面：49-55页

学科分类：090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：青海省科技特派员专项[2023-NK-P25] 

主　　题：藏羊 蛋白水平 生长性能 血清生化指标 糖酵解 肌纤维 酶活性 

摘      要：试验旨在探究不同蛋白质水平饲粮对藏羊生长性能、血清生化指标和肉品质的影响。试验选用初始体重相近[(15.40±0.81)kg]且体况良好的2月龄高原型藏羊公羔90只,随机分为3个组,每组5个重复。各组分别饲喂蛋白质水平为12%(A组)、14%(B组)和16%(C组)的饲粮。整个试验分预试期7 d和正试期90 d。结果显示:①各组间的平均日增重、平均日采食量及料重比均差异不显著(P0.05)。②A组的血清谷丙转氨酶活性高于B组(P0.05)和C组(P0.05)。③C组的肌肉中糖原含量显著高于A组(P0.05),C组的肌肉中苹果酸脱氢酶活性显著高于其他两组(P0.05)。④C组的肌纤维直径显著高于B组(P0.05),B组和C组的肌纤维密度显著高于A组(P0.05),B组的肌纤维横截面积显著高于C组(P0.05)。综上,饲粮蛋白水平为16%时,有利于增强藏羊的生长性能。在饲粮蛋白水平为14%时,有利于增强育肥期藏羊肌肉品质。