大枣对2型糖尿病大鼠摄食及肠道炎症损伤的影响及机制研究

作     者：李安诺 朱禹 岳仁宋 

作者机构：成都中医药大学附属医院 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2024年

学科分类：1008[医学-中药学(可授医学、理学学位)] 1006[医学-中西医结合] 100602[医学-中西医结合临床] 10[医学] 

基　　金：四川省中医药管理局基金项目(NO.2021ZD011):基于“从顺其宜”探究大枣通过瘦素信号转导途径双向调控GK大鼠下丘脑摄食中枢的效应机制 

主　　题：大枣 2型糖尿病 食欲 肠道 炎症 凋亡 

摘      要：目的：探究大枣对2型糖尿病（T2DM）大鼠摄食及肠道炎症损伤的影响作用及机制。方法：SD大鼠随机分为空白组、T2DM模型组、大枣低剂量组（1.575 g/kg）、大枣高剂量组(9.45 g/kg)，除空白组外，其余各组大鼠以高脂高糖饲料+链脲佐菌素（Streptozotocin， STZ）诱导T2DM模型，成模后给药组每日灌胃不同浓度的大枣溶液，空白组与模型组灌胃纯水，连续4周。观察、记录大鼠的一般情况及摄食量、血糖等；以酶联免疫吸附测定(ELISA)法检测大鼠血清炎症因子白细胞介素1β（Interleukin-1β， IL-1β）、肿瘤坏死因子-α（Tumor necrosis factor-α， TNF-α）、胰高血糖素样肽-1(Glucagon-like peptide-1， GLP-1)、酪酪肽（Peptide tyrosine-tyrosine， PYY）水平；苏木素-伊红（HE）染色观察大鼠回肠组织病理情况，TUNEL染色观察大鼠回肠组织细胞凋亡情况；以实时荧光定量PCR（Real-time Quantitative PCR， qPCR）检测大鼠肠道炎症相关基因核因子-κB（Nuclear factor kappa B， NF-κB）p65及凋亡相关基因含半胱氨酸的天冬氨酸蛋白水解酶（Cysteinyl aspartate specific proteinase， Caspase）-3的表达；蛋白质印迹（Western Blot， WB）检测大鼠肠道组织炎症及凋亡相关蛋白TLR4、NF-κB p65、磷酸化NF-κB p65（p-NF-κB p65）、BCL2相关X蛋白（BCL2-Associated X， Bax）、B淋巴细胞瘤-2（B-cell lymphoma-2， Bcl-2）、Pro Caspase3及Cleaved Caspase-3水平。结果：4周后，与模型组相比，给药组大鼠摄食量极显著降低（P0.01）；给药组大鼠血清中TNF-α、IL-1β水平均极显著降低（P0.01），GLP-1水平极显著升高（P0.01），PYY水平则以大枣高剂量组升高极显著（P0.01）；回肠组织炎症损伤有所改善，大枣高剂量组回肠组织细胞凋亡率极显著降低（P0.01）；给药组肠道NF-κB p65、Caspase-3 mRNA和NF-κB p65、Cleaved Caspase-3蛋白表达水平均极显著下调（P0.01，P0.05），大枣高剂量组p-NF-κB p65、Pro Caspase3和Bax/Bcl-2蛋白表达极显著下调（P0.05，P0.01）。结论：大枣能够增加肠道抑食性食欲激素GLP-1、PYY水平进而减少T2DM大鼠摄食量，其作用机制可能与大枣减轻T2DM大鼠肠道炎症，修复肠道损伤，恢复肠道激素的分泌有关。