电感耦合等离子体质谱法测定食品用紫砂制品中多元素迁移量

作     者：张特 黄楠楠 ZHANG Te;HUANG Nan-nan

作者机构：吉林市疾病预防控制中心理化检验科吉林吉林132001 

出 版 物：《中国卫生工程学》 (Chinese Journal of Public Health Engineering)

年 卷 期：2024年第23卷第1期

页      面：20-22,26页

学科分类：081704[工学-应用化学] 1001[医学-基础医学(可授医学、理学学位)] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 10[医学] 

主　　题：紫砂 电感耦合等离子体质谱法 金属元素 迁移量 

摘      要：目的 建立电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)分析食品用紫砂制品中23种金属元素迁移量。方法 在特定的迁移条件下,选择食品模拟物为4%的乙酸溶液,利用电感耦合等离子体质谱法测定食品用紫砂制品中23种金属元素的迁移量。结果 各元素的线性良好,相关系数r0.999,方法检出限为0.000 5~0.045 0 mg/L,相对标准偏差为1.02%~4.88%(n=6),加标回收率为99.3%~101.7%。结论 该方法精密度好,快捷、准确、高通量,适合于食品用紫砂制品中23种金属元素迁移量的检测。