玉米烯酮与氟苯尼考对雏鸡免疫功能和生长性能的影响

作     者：杨昱暄 王廷梅 吕世明 王忠 刘宝生 王旺 胡梦鑫 王立琦 YANG Yuxuan;WANG Tingmei;LV Shiming;WANG Zhong;LIU Baosheng;WANG Wang;HU Mengxin;WANG Liqi

作者机构：贵州大学动物科学学院高原山地动物遗传育种与繁殖教育部重点实验室贵州贵阳550025 纳雍县农业农村局生态畜牧发展中心贵州毕节551700 江西农业大学动物科学技术学院江西南昌330045 

出 版 物：《家畜生态学报》 (Journal of Domestic Animal Ecology)

年 卷 期：2024年第45卷第7期

页      面：21-27页

学科分类：090603[农学-临床兽医学] 090502[农学-动物营养与饲料科学] 0905[农学-畜牧学] 09[农学] 0906[农学-兽医学] 

基　　金：国家自然科学基金资助项目(32160853,32260829) 贵州大学自然科学专项(特岗)科研基金项目(21号) 贵州省自然科学基金项目(黔科合基础一般113) 贵州省地方鸡育繁推一体化示范基地(黔教技061) 贵州省科技计划项目(黔科合支撑重点34) 江西省自然科学基金重点项目(20202ACBL205009) 

主　　题：玉米烯酮 氟苯尼考 鸡 细胞因子 生长性能 

摘      要：玉米烯酮(zearalenone,ZEN)为常见的环境污染物,而氟苯尼考(florfenicol,FFC)则是兽医临床上应用非常广泛的抗菌药,二者极有可能同时暴露,对动物产生毒副作用,但目前尚未见相关研究报道。为探究ZEN和FFC单独与共同暴露对雏鸡生长性能和免疫功能的影响,将40只1日龄雏鸡适应性饲养2 d,于3日龄时随机分为4组,每组10只,公母各半,分别为对照组、ZEN组(按1 mg·kg^(-1)日粮剂量染毒ZEN 21 d)、FFC组(按100 mg·L^(-1)饮水给药FFC,连续5 d)和ZEN+FFC组(按1 mg·kg^(-1)日粮连续染毒ZEN 21 d的同时,前5 d连续按治疗剂量100 mg·L^(-1)饮水给药FFC),试验周期为21 d。测定雏鸡的平均日增重、脏器指数和料重比,并采用ELISA试剂盒检测血清中细胞因子和新城疫抗体水平。结果表明,即使是低水平的ZEN也可抑制白细胞介素-2(IL-2)和干扰素-γ(IFN-γ)的分泌从而抑制雏鸡免疫功能,并可能通过促进白细胞介素-1(IL-1)、白细胞介素-6(IL-6)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的释放诱发炎症反应;早期使用治疗剂量的FFC不仅可抑制雏鸡的生长,还能使IL-2和IFN-γ分泌下调从而产生免疫抑制。二者共同暴露虽然可减轻其对IL-2和IFN-γ的抑制作用,并控制玉米烯酮诱导的炎症反应,但可抑制雏鸡的体液免疫应答水平。因此,应加强雏鸡饲料中ZEN污染的监控,慎重使用FFC作为开口药,尽量避免在二者同时存在时对雏鸡进行疫苗接种,以防免疫失败。