高效液相色谱-紫外检测分析木槿花多糖水解单糖组分

作     者：孙盼盼 王静 曹际云 SUN Panpan;WANG Jing;CAO Jiyun

作者机构：德州学院生命科学学院德州253023 

出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)

年 卷 期：2024年第45卷第2期

页      面：306-309页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 083201[工学-食品科学] 

基　　金：德州学院大学生创新创业训练计划项目(901552),德州学院横向科研项目(HXKT2023292) 德州市科技计划项目(2022DZKJ023) 山东省科技攻关重点研发项目(2019GSF108113) 

主　　题：木槿花多糖 柱前衍生 高效液相色谱 定量分析 

摘      要：试验采用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)衍生-高效液相色谱法对木槿花多糖组分和含量进行分析。木槿花多糖经盐酸水解后,与标准单糖进行PMP进行衍生化。采用C_(18)柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以0.1 mol/L的乙酸铵溶液(pH 6.9)和乙腈为流动相,在250 nm波长检测。分别采取3种不同比例的流动相,对木槿多糖溶液进行洗脱,最终选择流动相比例A-B=80+20(V/V)的洗脱机制。在该流动相比例下洗脱7种单糖,即甘露糖、无水葡萄糖、半乳糖、葡萄糖醛酸、木糖、鼠李糖、阿拉伯糖,建立77种单糖的线性方程,得出相关系数R^(2)在0.95~0.99之间,并计算得出7种单糖含量,分别为0,0.3%,1.3%,1.4%,1.0%,1.8%和0.6%。该方法操作简单、精密度高,可为木槿花单糖组分特征评价与定量分析提供技术。