茅台集团新添两项国际领先科技成果
Two Scientific Research Achievements of Moutai Group Has Passed the Appraisal出 版 物：《酿酒科技》 (Liquor-Making Science & Technology)
年 卷 期：2024年第2期
页 面：75-75页
学科分类：0202[经济学-应用经济学] 02[经济学] 020205[经济学-产业经济学]
主 题：业界权威 科技成果 酱香型白酒 成果鉴定 茅台集团 促进作用 含氮化合物 国际领先
摘 要：本刊讯:1月12日,茅台集团牵头完成的《酱香型白酒高温大曲蛋白质组解析体系构建及应用研究》和《酱香型白酒中重要含氮化合物快检技术研发及装备创制》两个项目通过了中国轻工业联合会组织的科技成果鉴定。成果鉴定委员会由两位院士和五位业界权威专家组成,大家一致认为,两个项目整体均达到国际领先水平,对茅台的科技创新和生产经营具有促进作用,建议进一步扩大推广与应用。
维普期刊数据库
同方期刊数据库