陕北野生地椒叶精油的提取及化学成分分析

作     者：王秋亚 王佳欣 周小强 WANG Qiu-ya;WANG Jia-xin;ZHOU Xiao-qiang

作者机构：渭南师范学院化学与材料学院陕西渭南714099 

出 版 物：《粮食与油脂》 (Cereals & Oils)

年 卷 期：2024年第37卷第2期

页      面：39-42页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程] 

基　　金：陕西省教育厅专项科研计划项目(21JK0628) 渭南师范学院校级人才项目(2022RC18)。 

主　　题：地椒叶精油 水蒸气蒸馏法 提取 化学成分分析 

摘      要：采用水蒸气蒸馏法对陕北野生地椒叶中精油进行提取,并在单因素试验基础上通过正交试验优化提取工艺条件。结果表明:最佳提取条件为浸泡温度45℃、料液比1∶10(g/mL)、浸泡时间3 h、蒸馏时间2.5 h,在此条件下地椒叶精油得率为0.250%。采用GC-MS联用技术分析了陕北野生地椒叶精油的化学成分,在分离出的52个峰中共鉴定出39种成分,其占挥发性成分总含量的97.04%,主要成分有百里香酚(41.31%)、对-聚伞花素(7.69%)、α-石竹烯(6.83%)、香芹酚(6.43%)和冰片(5.53%)。