家庭膳食宣教对社区糖尿病患者膳食结构影响分析

作     者：邹凡 王寒之 周春艳 史玲 张嫣 ZOU Fan;WANG Hanzhi;ZHOU Chunyan;SHI Ling;ZHANG Yan

作者机构：上海市普陀区卫生健康事务管理中心上海200333 上海市普陀区长征镇社区卫生服务中心上海200000 

出 版 物：《智慧健康》 (Smart Healthcare)

年 卷 期：2023年第9卷第29期

页      面：115-118页

学科分类：1002[医学-临床医学] 10[医学] 

基　　金：上海市普陀区卫生健康系统科技创新项目《“1+1+1”家庭医生签约模式下2型糖尿病患者的营养调查与评价》(项目编号:ptkwws202025)。 

主　　题：健康宣教 2型糖尿病 膳食结构 

摘      要：目的 探索家庭膳食宣教对社区糖尿病患者膳食情况的作用及相关分析。方法 选取2022年1—12月三家社区卫生服务中心的糖尿病患者400例,将资料收集并输入营养膳食分析软件,干预后进行患者前后情况分析。结果 干预前,研究对象摄入脂肪、碳水化合物、钠、磷高于推荐量,蛋白质、钙、镁、膳食纤维、维生素、硒均低于推荐量,差异具有统计学意义。干预后,患者膳食正常供能占比情况、低GI(glycemic index,血糖生成指数)膳食的比例、微量元素的量(钙、镁)、膳食纤维量均升高,BMI指数、糖化血红蛋白(%)较前降低,差异均具有统计学意义(P0.05)。结论 社区糖尿病患者膳食结构不平衡。以家庭膳食宣教为干预手段能较好地改变社区2型糖尿病患者膳食结构,降低BMI及血糖,达到控糖效果。