基于斑马鱼模型评价磷脂酰丝氨酸对记忆力及认知力的改善作用

作     者：夏洪志 XIA Hongzhi

作者机构：南通励成生物工程有限公司南通226010 

出 版 物：《中国食品添加剂》 (China Food Additives)

年 卷 期：2024年第35卷第2期

页      面：145-152页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083201[工学-食品科学] 

主　　题：磷脂酰丝氨酸 东莨菪碱 斑马鱼 

摘      要：利用斑马鱼模型评价磷脂酰丝氨酸(PS)对东莨菪碱所致的记忆力及认知力损伤是否有改善作用。采用成年斑马鱼做为试验模型,设置空白对照组、东莨菪碱模型组、多奈哌齐阳性药组及三个浓度(1、3、9 mg/L)的PS共处理组,药物干预培养6天,第7天时,记录斑马鱼行为学变化,检测学习记忆相关基因与抗氧化相关基因的表达变化,并做统计学分析。结果表明,与对照组相比,东莨菪碱模型组斑马鱼主要表现出记忆力下降和认知力丧失的行为现象,且各基因表达出现异常。与东莨菪碱模型组比较,阳性药组与三个浓度的PS共处理组的斑马鱼记忆力和认知力得到一定恢复,且各基因表达趋于正常。因此,浓度为1、3和9 mg/L的PS对东莨菪碱所致斑马鱼记忆力和认知力的损伤具有一定的改善作用。