荧光铜纳米团簇用于食品和环境中Cr_(2)O_(7)^(2-)的检测研究

作     者：赵干 杨丽娜 向晖 贺诗雨 刘洪林 ZHAO Gan;YANG Lina;XIANG Hui;HE Shiyu;LIU Honglin

作者机构：合肥工业大学食品与生物工程学院安徽合肥230601 

出 版 物：《合肥工业大学学报（自然科学版）》 (Journal of Hefei University of Technology：Natural Science)

年 卷 期：2024年第47卷第1期

页      面：112-117页

学科分类：09[农学] 0903[农学-农业资源与环境] 

基　　金：国家自然科学基金资助项目(21874034) 

主　　题：食品安全 环境安全 重金属污染 铜纳米团簇(CuNCs) 重铬酸根离子(Cr_(2)O_(7)^(2-)) 荧光检测 

摘      要：重金属离子污染问题是食品和环境安全领域的一个重要课题,因此迫切需要开发科学灵敏的检测方法。文章使用4,6-二氨基-2-巯基嘧啶(DAMP)作为配体,在温和条件下,仅通过简单的搅拌,在10 min之内合成一种发射波长为590 nm的新型铜纳米团簇(copper nanoclusters,CuNCs)。鉴于该团簇对于重铬酸根离子(Cr_(2)O_(7)^(2-))高度的灵敏性和抗干扰能力,将其作为荧光探针,实现了对Cr_(2)O_(7)^(2-)的特异性和灵敏性检测,最低检出限为0.7μmol/L。通过加标回收试验,验证其在饮用水和湖水实际样品中对Cr_(2)O_(7)^(2-)的荧光检测能力,荧光变化显著,其加标回收率在94.3%~108.2%之间,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)均低于5%。结果表明该荧光探针对食品和环境中的Cr_(2)O_(7)^(2-)具有良好的检测效果。