红花黄天然食用色素提取工艺研究及应用
作者机构：浙江永宁药业股份有限公司
出 版 物：《临床医药文献电子杂志》 (Electronic Journal of Clinical Medical Literature)
年 卷 期：2015年第11期
页 面：2042-2043页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 0836[工学-生物工程] 082203[工学-发酵工程] 0822[工学-轻工技术与工程] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
主 题：红花黄 天然食用色素 纳滤 KBT-ZTC澄清剂
摘 要：红花中含有的红花黄色素是优良的天然黄色素,具有抗氧化、抑制血小板聚集、预防心血管疾病等重要的生物学功能,具有广泛的药用和食用价值。针对公司目前现有工艺,在大孔吸附树脂分离出羟基红花黄色素A后,对剩余的红花黄色素回收利用,变废为宝,减少排污,保护环境。通过试验研究红花黄的适宜提取条件,然后应用到实际生产中去,具有良好的社会效益和经济效益。
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