荷斯坦牛关键奶流速指标筛选及影响因素分析

作     者：陈少侃 罗汉鹏 马烨桦 刘刚 王迪 郝科比 王雅春 郭刚 CHEN Shaokan;LUO Hanpeng;MA Yehua;LIU Gang;WANG Di;HAO Kebi;WANG Yachun;GUO Gang

作者机构：北京首农畜牧发展有限公司北京100176 中国农业大学动物科技学院农业农村部动物遗传育种与繁殖(家畜)重点实验室畜禽育种国家工程实验室北京100193 

出 版 物：《中国畜牧兽医》 (China Animal Husbandry & Veterinary Medicine)

年 卷 期：2024年第51卷第1期

页      面：212-219页

学科分类：0905[农学-畜牧学] 09[农学] 

基　　金：现代农业产业技术体系资助(CARS-36) 北京三元种业科技股份有限公司自立科研课题(SYZYZ20210014)。 

主　　题：奶流速 班次奶量 荷斯坦牛 

摘      要：【目的】本研究旨在探究挤奶流速指标的群体表型变化规律、指标间相关性及主要影响因素,筛选荷斯坦牛关键奶流速指标。【方法】本研究收集了北京地区某规模化牧场2162头泌乳牛1181628条奶流速数据,包含班次奶量及11项奶流速指标(平均流速、挤奶时长、高峰流速、慢速出奶时间占比、脱杯流速、0―15 s流速、15―30 s流速、30―60 s流速、60―120 s流速、前2 min产量和前2 min产量占比),并对班次奶量与上述奶流速指标进行了正态性检验、回归分析、相关性分析,以及影响因素分析。【结果】班次奶量与11项奶流速指标均呈正态分布;其中0―15 s流速、15―30 s流速、30―60 s流速、60―120 s流速、前2 min产量、高峰流速、平均流速和挤奶时长与班次奶量呈正向回归关系,且在各因素水平下变化规律一致;各指标间均存在显著的相关关系(P0.05),相关系数在—0.80~0.95之间;相关性分析结果表明,平均流速和前2 min产量可作为关键奶流速指标,随着班次奶量的增加均呈现逐渐增加的规律,且在不同年份、季节、胎次、泌乳阶段和挤奶班次均差异显著(P0.05)。【结论】平均流速和前2 min产量可作为奶流速指标考核的关键指标,但在实际生产管理中,需根据牛群结构和环境变化来设定指标的参考值。随着精细化管理,对于平均流速和前2 min产量可以逐步设定更高参考阈值来获取更高的产奶量,进而增加经济效益。