净化柱结合超高效液相色谱—串联质谱检测动物源性食品中16种喹诺酮药物

作     者：余婷婷 梁松 黄文慧 何洁 严义勇 YU Tingting;LIANG Song;HUANG Wenhui;HE Jie;YAN Yiyong

作者机构：深圳市易瑞生物技术股份有限公司广东深圳518101 深圳职业技术学院集成电路关键材料研究院广东深圳518055 

出 版 物：《食品与机械》 (Food and Machinery)

年 卷 期：2024年第40卷第1期

页      面：55-62,67页

学科分类：081704[工学-应用化学] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-化学工程与技术] 09[农学] 070302[理学-分析化学] 0903[农学-农业资源与环境] 0703[理学-化学] 

基　　金：广东省粤港湾联合创新领域项目(编号:2021A0505080003) 资助深圳市技术攻关重点项目(编号:JSGG20191115141601721) 

主　　题：动物源性食品 喹诺酮 净化柱前处理 超高效液相色谱—串联质谱 

摘      要：目的:加强动物源性食品安全检测市场监管。方法:动物源性食品样品使用80%乙腈(含0.2%甲酸)提取,净化柱(Speedy Prep-Quino 1)净化后,利用超高效液相色谱—串联质谱检测16种喹诺酮类药物残留。结果:16种喹诺酮类药物的线性范围为1.6~40.0μg/kg,相关系数r≥0.9961,检出限为0.14~0.80μg/kg,定量限为0.47~2.68μg/kg。在净化柱前处理后7个基质加标回收率为62%~112%,相对标准偏差为0.9%~18.7%。结论:该方法具有检测速度快、灵敏度高的特点,适用于羊肉、鸭肉、牛肉、鱼肉、鸡蛋、猪腰、鸭皮等动物源性食品。