金银花饮料中白色絮状物成因初探
A Brief Study on the Formation Cause of the White Flocculus in Honey Suckle Drinks作者机构：岳阳职业技术学院湖南岳阳414000 岳阳市蔬菜科学研究所湖南岳阳414000
出 版 物：《岳阳职业技术学院学报》 (Journal of Yueyang Vocational and Technical College)
年 卷 期：2007年第22卷第2期
页 面：49-50页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
摘 要：金银花饮料中白色絮状物不但影响饮料本身的品质,还会给生产企业造成一定的经济损失。金银花饮料中白色絮状物的形成与水处理、原料的质量、管道与灌装设备的清洁卫生、结构的合理性等因素有关。
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