氧气反应模式-电感耦合等离子体质谱法测定高盐基体食品中总砷含量

作     者：刘涛 黎申英 李彪 张梅玲 LIU Tao;LI Shenying;LI Biao;ZHANG Meiling

作者机构：江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院江西南昌330200 

出 版 物：《分析科学学报》 (Journal of Analytical Science)

年 卷 期：2023年第39卷第6期

页      面：743-746页

学科分类：07[理学] 070302[理学-分析化学] 0703[理学-化学] 

主　　题：反应模式 氧气 总砷 高盐基体 75As16O 

摘      要：建立了氧气反应模式-电感耦合等离子体质谱法测定高盐基体食品中总砷含量的分析方法。采用微波消解法对腌腊肉、酱油、蚝油进行微波消解,于180℃赶酸至1 mL,定容至50 mL,采用氧气作为反应气体,以75As16O作为质量数检测,用ICP-MS测定上述样品中总砷的含量。本方法在0.5~100μg/L浓度范围线性关系良好,线性相关系数(r^(2))大于0.9999;蚝油、腌腊肉检出限为0.00091 mg/kg;酱油检出限为0.00046 mg/kg;加标回收率为93.4%~104.1%,精密度为0.4%~3.6%。应用本法对大米中总砷质控样(CFAPA-QC660A-8)进行了测定,结果符合给定的标准值。该方法能有效消除40Ar35Cl对75As的干扰,提高了检测的灵敏度,并确保了检测结果的准确性,具有灵敏度高,准确性好,线性范围广,检出限低,快速简便等优点。