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海洋馈赠的佳品 紫菜

作     者：汪慧君 

作者机构：温州市洞头区疾病预防控制中心 

出 版 物：《健康博览》 (Health Review)

年 卷 期：2024年第1期

页      面：56-57页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 

主　　题：红毛藻 紫菜 叶状体 藻类植物 藻体 浅粉色 深紫色 半透明 

摘      要：紫菜,是一种生长在浅海岩礁上的红毛藻类科紫菜属的藻类植物。原形态藻体为扁平叶状体,柄短,由柄上生长出的叶状体呈广披针形或椭圆形,为膜质,薄而半透明,边缘呈波状,幼时浅粉色,后变为深紫色。紫菜的生长期为11月至次年5月。由于紫菜在海里和晒干之后都呈紫色,所以被称为紫菜。

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